粘土質の土による肥料持ちの良い土壌

綾部市の土壌の特性として、一般的な土壌よりも粘土質であり、土の粒子が細かく硬い特性があります。このままでは土が乾いた時に野菜の成長に必要な水や空気が通りにくく、野菜栽培に不向きな土壌になってしまいますが、夜明けのポポーでは堆肥や腐葉土などの有機物を混ぜ、深く耕す事で土を団粒化させ、水や空気の通り道を作り、尚且つ必要な栄養素を十分に保つ事ができるよう土壌を改良し栽培しております。